¿Buena pregunta, verdad?
Una de las claves en una buena planificación nutricional de los deportistas es la recarga de glucógeno, ¿os suena este término?
Seguramente alguna vez hayas escuchado que es la recarga de glucógeno y la importancia que tiene en la planificación nutricional del deportista en los días previos a una carrera o evento deportivo importante.
Hoy, en el post de “Deportista a la Mesa” te daremos todas las herramientas prácticas para que conozcas todo acerca de la recarga de glucógeno.
Pero, antes de meternos de lleno en la explicación sobre la importancia que tiene la recarga de glucógeno en el deporte, es necesario que conozcas una serie de conceptos clave.
El glucógeno es la forma que tiene el cuerpo de almacenar la glucosa en energía. Se puede decir que la glucosa es la gasolina de nuestro organismo. Parte de la energía que absorbemos de la comida (hidratos de carbono) se convierte en glucógeno que se acumula en el hígado (glucógeno-hepático) y en los músculos (glucógeno-muscular).
Con un depósito de glucógeno a medio llenado, la fatiga aparecerá antes y se producirá una inevitable y poco deseada bajada de rendimiento deportivo. Para evitar esta situación es muy importante planificar nutricionalmente la alimentación en los 2 días previos a la competición.
El glucógeno se almacena fundamentalmente en 2 sitios:
Si, casi con total seguridad el peso corporal total podrá aumentar hasta 1,5 kg, aunque no en todos los casos. Este aumento es causado por el glucógeno y agua, ya que, para que el glucógeno sea asimilado en los miocitos (células musculares), es necesario que en su interior exista agua.
Este aumento de peso corporal NO ES GRASA CORPORAL, ya que, en 2 días, el organismo no aumenta 2 kg solo de grasa, es simplemente glucógeno y agua. Una vez que se vacíen los depósitos de glucógeno provocados por el ejercicio, el peso corporal volverá a su peso inicial bajando esos 2 kg.
Las variaciones en el peso corporal del deportista dependen del sexo, peso corporal, kg masa muscular, nivel de entrenamiento y por supuesto de cómo se planifique la recarga de glucógeno.
El equipo de nutricionistas de GC Nutrición Deportiva te recomiendan llevar a cabo el menú de recarga de glucógeno 1-2 días previos al comienzo de la carrera, partido o evento deportivo.
Con un depósito de glucógeno a medio llenado, la fatiga aparecerá antes y se producirá una inevitable y poco deseada bajada de rendimiento deportivo. Para evitar esta situación es muy importante planificar nutricionalmente la alimentación en los 2 días previos al evento importante.
El menú de recarga de glucógeno lo tienen que llevar a cabo los deportista que compiten a alta intensidad durante mucho tiempo especialmente, los deportistas de resistencia.
La manera más inteligente de conocer cuál es la mejor estrategia nutricional según tu objetivo y deportes, es ponerte en contacto con el equipo de dietistas-nutricionistas deportivos de GC Nutrición Deportiva para que te den las claves en forma de menú de recarga de glucógeno de manera personalizada en función de tus objetivos y peso corporal.
En otro position stand publicado en el Journal of the Academy of Nutrition Dietetics se puso de manifiesto la importancia que tiene un dietista-nutricionista titulado para asesorar y educar a los deportistas en el manejo de las diferentes estrategias nutricionales. El principal objetivo que persigue GC Nutrición Deportiva es educar al mayor número de deportistas para así ayudar a los deportistas a lograr unos hábitos de vida saludables y poder mejorar su rendimiento deportivo.
Espero que hayas disfrutado nuestro post. Sigue leyendo y no te pierdas nuestro siguiente post porque te expondremos de manera práctica varios ejemplos de menú de recarga de glucógeno.
Si quieres que el equipo de GC Nutrición Deportiva, te ayude a planificar tu alimentación tu alimentación antes de una competición, no dudes en contactar con nosotros.
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¡Nos vemos en el siguiente Post Deportista!!
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